蒸碗糕做法

院外莺声断 3个月前 已收到2个回答 举报
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材料主料：糯米300克

调料：白糖50克，蜂蜜适量

做法1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。

2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。

3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。

4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。

6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。

7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。

5小时前

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坐拥天云幕 2星

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蒸碗糕的做法如下

糯米（干）一小碗 豆沙馅适量

辅料

红枣适量 红糖适量

糯米红豆碗糕 香甜可口的做法步骤

1. 先将糯米洗净 泡制半天以上

2. 之后找一个大点的碗，碗中刷上一层油（按说是用猪油，可谁家老备着这个呀）我就用的普通的花生油

3. 之后碗中碗底部分放上一层泡好的糯米

4. 上面挤一层红豆沙（红豆沙超市就有卖）再在豆沙上放一层糯米,这就算完成了一层， 你如果想多做几层豆沙，就以此类推就可以，但注意不要超过碗的1/2，因为在蒸的过程中糯米会膨胀

3小时前

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