奶酥做法

未完成的薆 1个月前 已收到2个回答 举报
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丠風那個吹 1星

共回答了162个问题采纳率：96.2% 评论

1、食材：黄油98克、蛋黄100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓干25克。

2、黄油室温软化至可以戳洞的程度，用打蛋器打发至羽毛状。

3、把3个蛋黄分3次加入黄油中，每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。

4、加入白糖继续打发至颜色发白，筛入低筋面粉用手抓至无干粉。

5、把蔓越莓干切碎，倒入面团抓匀揉成面团。

6、面团放在保鲜膜上，擀成厚度约1cm的薄片，切成小。

2小时前

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弘颜醉 1星

共回答了185个问题 评论

黄油软化，加入奶粉，糖打至颜色发白，体积变大，然后加入蛋黄，打匀，一个一个加。成这样的状态即可，加入低粉，和葡萄干。拌匀，切成块，厚0.5毫米烤箱预热180度中层烤20分钟。

在第18分钟的时候拿出来表面刷一层蛋黄液～撒点芝麻～没有也没事～

1小时前

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