羊肚清洗法

1、首先要把羊肚翻过去，然后用冷水洗掉上边不干净的东西，大概清洗一下后就可以将羊肚浸泡在加了食用盐和白米醋的冷水中，需要把整个羊肚都浸泡在水中。如果羊肚用清水很难清洗干净，或者是羊肚腥味太重的话，就可以在水里多放一点食用盐以及白米醋，羊肚量多的话，放一整瓶白米醋也没有什么关系。

2、将羊肚浸泡在水中二十分钟之后就可以用手进行揉搓，经过浸泡的羊肚在进行揉搓的时候能够将羊肚上的黏液清洗干净，所以我们可以多揉搓一下，而且不仅仅要揉搓羊肚的外面，还需要将羊肚翻过来进行揉搓。

1、羊肚放进冷水盆里（水要没过羊肚表面），再加入1/2茶匙食盐。

2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。

3、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。

7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。

8、羊肚就清洗干净了。

羊肚清洗的方法如下：1. 将羊肚子放入盆中，加入适量清水，放入一小匙食盐和白醋进行浸泡半小时左右，以软化和去除异味。

2. 手揭或者用刀轻轻地将膜层撕下，然后用水将内部彻底冲洗干净。

3. 清洗完毕后，将羊肚子腔内的肠膜和随之飘落的杂质清除干净，再用清水彻底清洗干净即可。

经过以上步骤的清洗，羊肚子将变得干净、不发臭，更加卫生健康，让您可以放心地烹饪美食。

用料

羊肚

1个

洗羊肚的做法步骤

步骤 1

space

羊肚买回来用清水里里外外清洗一遍

步骤 2

space

适中的不锈钢锅，倒入大半锅的水烧开

步骤 3

space

离火放在水槽边，兑入一小碟凉水(兑凉水后的水温大概是80度左右)

步骤 4

space

把整个羊肚放进锅里泡10秒钟左右，刮一下羊肚，可以刮掉黑膜就马上捞出来。(泡太久黑膜就无法刮了)

步骤 5

space

泡过的羊肚很轻松就可以刮掉黑膜，先刮掉能刮的，不能刮的再放进锅里泡一下，不停重复步骤，锅里的水温度不够可以再烧开兑凉水

步骤 6

space

外面洗完，里面反过来，同样步骤

步骤 7

space

半个小时左右，一个白白胖胖的羊肚就洗好了