贱是种态度 4星
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用料
黄牙鱼 6条,油 适量,蒜 6瓣,姜 6片,料酒 1大勺,小米椒 10个,青椒 3个,盐 适量,葱 2根
步骤
1.将黄牙鱼杀好,除去内脏,洗净,沥干水分
2.将小米椒、青椒、葱姜蒜切好备用
3.起锅,烧油,油热后,加入少量姜片
4.将黄骨鱼下锅,小火煎双面
5.将鱼两面煎好后,加入葱姜蒜、小米椒
6.加入一勺料酒,大火煮
7.料酒快煮干时,按需加入适量水~盖上锅盖,继续大火煮
8.大火煮,水开后煮5分钟,加入适量盐,盖上锅盖继续大火再煮5分钟
9.加入青椒,继续大火煮约2分钟即可出锅
21小时前
回答问题
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