桃花折扇 3星
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配方:糯米粉300克、粘米粉200克、红糖340克、色拉油2小匙。
做法:
1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里,用筷子混合搅拌均匀。加入红糖
2、用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。
3、面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
4、全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟,中小火就可以。
5、出锅即可食用,空口吃也是满满的米香,准备要吃的量,剩下的装袋冷冻起来即可。
6小时前
醒来你还在 3星
共回答了310个问题 评论
1. 红糖+片糖+水+姜汁(新鲜生姜放入料理机中榨出纯姜汁)煮滚,换中小火煲至糖全部融化,摊凉备用。
2. 糯米粉+澄粉混合均匀,倒入步骤1的糖水用蛋抽搅拌均匀至无粉粒。(我倒入糖水的时候用筛子过滤了一下)
3. 模具抹少许味道比较清淡的食用油,面糊倒入,大火蒸1小时,拿出来摊凉后即可食用。
4小时前
回答问题
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