炒泡面最好吃的做法

主料：方便面

辅料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量

制作

1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。

3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

1、主料方便面一袋。辅料火腿肠、生菜叶子。葱花。生抽，老抽。鸡蛋。

2、将完整的方便面下入煮开的热水中。面煮熟后捞出放入冷水中备用。

3、热锅里倒入食用油，将打好蛋液倒入锅中翻炒，

4、等到蛋液成型后，将切好的火腿肠、葱花、生菜叶和煮好的方便面倒入锅中翻炒。

5、之后加入生抽，老抽，辣椒酱翻炒均匀。

6、翻炒2-3分钟后，就可以出锅啦。

炒泡面

方便面1袋土鸡蛋2个火腿肠1个小青菜3颗小葱1颗生姜1块大蒜2粒适量生抽半勺老抽半勺老干妈酱1勺白糖1小勺香醋半勺香油1小勺花生油适量

1. 准备一包方便面。

2. 小青菜洗干净切成段。

3. 火腿肠切成片小葱和生姜切成丝，大蒜切成片。

4. 锅中烧水，水开后将方便面煮2分钟。

5. 捞出过凉水沥干水分。

6. 放进碗里，里面加老抽、白糖和香油搅拌均匀。

7. 锅中烧油，鸡蛋炒散捞出。

8. 剩油爆香葱姜蒜。

9. 火腿肠放进去翻炒均匀。

10. 将小青菜放进去里面加醋。

11. 加生抽。

12. 加老干妈酱翻炒半分钟。

13. 方便面放进去翻炒几下。

14. 鸡蛋放进去翻炒均匀关火。

15. 装盘即可。