我泡的腊八蒜为什么不绿

秋裤猫 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

杺傷哋措覺 2星

共回答了210个问题采纳率：95.2% 评论

腊八蒜泡了不绿主要有两个原因：1、大蒜不是经过低温储藏过的大蒜，因为低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶。

2、醋添加的不够多，在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿。如果腊八蒜没变绿，肯定是其中一个原因或者两个原因所导致。

9小时前

41

因情缘缺 5星

共回答了51个问题 评论

有两个元因我找到了，一个是屋里凉温度低，在就是醋买的不是忧制的，想着腌腊八蒜是醋就可以，可是不是想像的那样减单。买点米错颜色淡一点泡过的蒜会绿蒜味适中有一点微甜。

7小时前

9

两眼冷清 5星

共回答了52个问题 评论

一般情况下，泡制腊八蒜必须放在阳光充足的地方才会变绿色。而你泡的腊八蒜不绿很可能是光线不足造成的，以后改进一下试试。

4小时前

30
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com