腊鲢鱼介绍

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温馨小男孩 1星

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腊鲢鱼是宁乡人餐桌上较为常见的腊制品，为当地特色食品。湖南盛产鲢鱼，鲢鱼在四大家鱼中价格是最便宜的，除了十斤以上的大鲢鱼外，鲜吃因为肉薄刺多，并不为老百姓喜欢，称之为“鲢壳子”，然而用烟熏了吃，情况却不一样，烟香可以直接穿透鲢鱼肉所有层面，肉质从外到里都为金黄色，喷香老远能闻到。

6小时前

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