工业果糖和天然果糖的区别

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这是两种不同的糖类，它们在来源、制备方法和性质上有所区别。

工业果糖，也称为高果糖浆，是通过工业化的加工过程从淀粉或蔗糖等原料中提取得到的。它通常是一种混合糖浆，主要成分是果糖和葡萄糖。工业果糖广泛应用于食品和饮料工业，用作甜味剂和添加剂。

天然果糖是存在于水果和蜂蜜等天然食物中的糖类。它是由植物通过光合作用合成的，并以果糖的形式储存。天然果糖具有甜味，同时还含有水果中的其他营养成分，如维生素、矿物质和纤维等。

在性质上，工业果糖和天然果糖在化学结构上是相同的，都是单糖的一种，即果糖。然而，由于工业果糖的制备过程和纯度可能不同，它可能具有更高的甜度和更快的溶解性，而天然果糖则通常伴随着其他天然成分，具有更自然的口感和风味。

总结来说，工业果糖是通过工业加工从淀粉或蔗糖等原料中提取得到的混合糖浆，而天然果糖是存在于水果和蜂蜜等天然食物中的糖类。它们在来源、制备方法和性质上有所不同。

5小时前

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果糖都得经过加工提炼制作成的，没有工业和天然之说。

3小时前

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价格不一样，天然的要贵一点，生产工艺不一样，包含的要素不一样。

1小时前

共回答了150个问题评论

工业果糖就是用工业原料制成的果糖，天然果糖就是用水果制成的果糖。

23小时前

共回答了316个问题评论

工业果糖是人工做的，天然果糖自然是生长出来的。

18小时前

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