化清猫 4星
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卤牛肉的时间因食材种类和卤制方式而有所不同。
一般来说,牛肉卤制时间在1到2小时之间。如果卤制的是牛腱子,需要的时间更长,约2小时,卤制完成后需焖制1小时以上,牛肉才会变得酥香可口、入口即化。
卤牛肉时,建议使用中小火,避免火力过大导致牛肉变干变柴。同时,卤制完成后需关火浸泡一段时间,以便让牛肉充分吸收卤汁并入味。
11小时前
獨自偷歡 2星
共回答了64个问题 评论
卤牛肉需要九十分钟,卤牛肉是经过腌制,有许多调料,而且牛肉肉质紧凑劲道,卤制九十才会熟,入味。
9小时前
回答问题
正宗卤牛肉要卤多久
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