生蚝怎么生吃

汉子女性 1个月前已收到4个回答举报

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直接生吃最鲜美。

我们这挨着大海，每次去海边钓鱼，总要撬下身边的几个生蚝直接吃了，那味道是最鲜美的，也可以蘸着辣根吃。

11小时前

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材料：生蚝8只，柠檬1个，芥末、海鲜酱各适量。

做法：1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净；同时取出其肉，放在流水下冲刷洗净，再将其放回一半的外壳中。2、柠檬切开，洗净后，挤出其汁淋在生蚝肉上。3、将芥末挤在海鲜酱中，生蚝蘸上酱汁即可食用。

食用生蚝时，也可配上白酒来一起食用，这样更能品尝出生蚝的鲜味。

9小时前

共回答了223个问题评论

1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净。

2、用工具撬开生蚝，用小刀确定肉是活动的，直接可以倒进嘴里的。吃生蚝从来都不会分成蚝肉和内脏，基本整个吃的，也不好分，一分就烂，不美观。新鲜的生蚝肉质特别好看，清清爽爽的。

3、柠檬洗净后切开，挤出其汁淋在生蚝肉上。放入适量香菜叶，倒入适量辣椒酱，即可食用。（喜欢芥末的朋友可以将芥末挤在生蚝肉中，反正按自己的口味放自己喜欢的调味品便可）。

6小时前

共回答了65个问题评论

1、将生蚝的肉翘起，用生粉水反复冲洗，洗净后用放入加了盐水的沸水中焯过;

2、迅速放入冰块和凉开水中浸泡，时间约10分钟;

3、用芥辣和生抽调汁，10分钟后把生蚝从冰桶中拿出摆盘即可食用。

2小时前

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