蒸烤箱做蛋糕的温度和时间

承诺变谎言 1个月前 已收到2个回答 举报
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遗落的天使 2星

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1、不同的蛋糕烤制的时间是不同的，一般的生日蛋糕或者是吐司面包的话温度可以在150-180度左右，烤制的时间在40分钟。但是如果是体积比较大的蛋糕或者是面包那么温度就应该在200度左右，要烤制25分钟。

2、最后比较薄或者是比较小的蛋糕就适合高温短时间的烹制方法，一般温度在230度左右，时间在10分钟左右就可以了。只有火候掌握的好，烤出来的蛋糕才能口感松软，色泽才能够更加金黄。

1小时前

7

阿歇底里 1星

共回答了101个问题 评论

一般我做到的蛋糕是140-160度左右 ，预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的） 大概5分钟就可以了，烤的话30-35分钟即可。

21小时前

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