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续写青春 2星
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主料 5种
芋艿
400g
肥瘦猪肉
400g
红苕淀粉
200g
冬瓜
200g
海带
100g
辅料 5种
盐适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
香葱适量
姜适量
烹饪步骤 13步
步骤1
准备食材：芋艿，猪肉，香葱，红苕粉
步骤2
芋艿洗净削皮放入蒸锅，隔水蒸30分钟
步骤3
将猪肉剁成馅，香葱切成葱花
步骤4
肉馅加入葱花，盐，胡椒粉，花椒粉料酒，抓拌均匀
步骤5
蒸好的芋艿用擀面杖充分捣烂
步骤6
加入红苕粉拌匀
步骤7
揉好面团，醒发20分钟
步骤8
将面团分成小剂子
步骤9
包好肉馅
步骤10
锅内水烧开后放入做好的芋圆
步骤11
待芋圆稍微浮起时倒入冬瓜片和海带丝
步骤12
煮至芋圆全部浮起时即可
步骤13
盛入盆内，洒上葱花，上桌
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