炖猪爪的做法 炖猪爪怎么做好吃 炖猪爪的家常做法

斷孒弦 1个月前 已收到2个回答 举报
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狼亦苦 1星

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原料：

猪前腿一只

辅料：料酒、蚝油、蒸鱼豉油、老抽、生抽少许，葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、冰糖、八角各适量，香菜50克

做法：

1.猪腿去毛斩块，洗净凉水入锅煮开后拿漏勺撇至没有浮沫；

2.撇完油沫后从锅里捞出，温水洗净备用；

3.把葱姜蒜，干辣椒，花椒，冰糖，八角平铺锅底，放上洗好的猪腿，摆好加热水没过猪腿；

4.开大火，锅滚开后加入料酒，蚝油，蒸鱼豉油，老抽，生抽；

5.开小火焖两小时，出锅撒上香菜即可

12小时前

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小野兽 1星

共回答了11个问题 评论

主料猪爪3个 辅料酱油适量盐适量葱适量姜适量大料适量花椒适量步骤1.将猪爪中间切开清洗干净2.冷水放入锅中3.烧开水4.焯好后捞出5.放入高压锅中放入葱6.放入姜、大料、花椒、酱油7.盖上盖子响阀后弄15分钟8.弄好后等完全放气在开锅

11小时前

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