硪唔愛伱喇 3星
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炝拌扬州干丝的做法:
1、将干豆腐切成丝,放入开水锅中焯烫1分钟左右,捞出后放入凉水中浸凉,过漏勺沥去多余水份
2、葱白切丝
3、干红椒切小段
4、炒锅中倒入油适量,油热后放入干红椒、孜然,中火,翻炒至颜色变深接近黑色
5、将干豆腐丝放入盆中,放入盐、鸡精、白糖、香油,用手抓拌均匀,放入葱白
6、放入孜然红椒油,搅拌均匀后盛出装盘即可
14小时前
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