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食材准备：玉米油55g糖粉35g全蛋液24g蛋黄适量（全蛋液和蛋黄用一个鸡蛋就可以了，取一部分蛋黄放一边备用，剩余的倒去一些蛋清，然后搅拌成全蛋液取24g）低筋面粉120g小苏打1g泡打粉3g花椒面2g(过筛后的量)盐1g杏仁片适量
具体做法：1、将杏仁片放入烤箱165℃烤1-2分钟，至表面微黄，放凉后碾碎
2、将低筋面粉，小苏打，泡打粉，盐，花椒面混合均匀
3、玉米油中加入糖粉充分混合，再加入全蛋液充分混合3、过筛加入步骤2中的混合材料和杏仁碎，揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
4、搓成大小一致圆球，稍稍按扁成饼状，并在中间压出一个小坑，表面刷上蛋黄，撒点没烤过的杏仁片做装饰
35、烤箱提前预热，165℃上下火25分钟，时间到出炉，放凉后就可以吃了
14小时前
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