零度的忧伤 4星
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主料
白萝卜一根
配料
小米辣8个、雪碧一瓶、盐12克、白糖15克、白醋20克。
1、准备一根白萝卜,选取那种干净无坑洼的好品种,清洗干净后,去皮即可。然后拿一个刮皮用的刀子,把白萝卜一层一层的削皮,要是没有这种刀子,也可以用的菜刀来切,尽量切得薄一点。
2、准备一个大点的容器,把削好的白萝卜皮放入容器中备用。大家可以看到用专业削皮刀削出的萝卜皮厚薄均匀,这种形态的萝卜皮腌好之后口感也是最好的。
3、准备小米辣,把小米辣清洗干净后,切成小粒放入容器中,随后放入食盐、白糖、白醋调节味道。白糖和白醋一是能够减弱白萝卜的辛辣,二是能够融合和雪碧的味道。
4、最后把备好的雪碧倒入容器中,倒入的瞬间会有泡沫升起,这是正常现象。导入的雪碧刚好没过萝卜皮即可。
3小时前
母潴對峩笑 1星
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黄磊雪碧泡萝卜腌制方法是
1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜,白萝卜三个,生姜一块,朝天椒15个,白醋和白糖,各适量准备一些,除此以外,还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。
2、把准备好的新鲜白萝卜,用清水洗净以后,去掉表皮,再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中,加入准备好的食用盐,用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。
3、把准备好的辣椒从中间切开,再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开,加入白糖和白醋煮制十分钟,把腌好的白萝卜取出以后,沥干水分,放在准备好的玻璃瓶中,再放入切好的姜片和辣椒
4、最后倒入煮好的料汁,调匀,以后密封腌制3到5天以后,酸辣白萝卜就能腌好。
4小时前
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