泡豇豆的做法最正宗的吃法

解情深 1个月前已收到2个回答举报

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用料

猪肉 50克

泡豇豆 150克

大蒜 1瓣

姜 1片

干辣椒 1个

糖 1小勺

料酒 1勺

生抽 1勺

小葱 1根

做法步骤

步骤 1

油热后加入干辣椒，炝出香味捞出，接着放入肉末炒出香味，倒入点点料酒，加姜末，蒜末，继续小火煸炒，加入生抽让肉末有颜色，然后可以放切成粒的泡豇豆，放入一小勺白糖，白糖可以减弱泡豇豆的酸度，还可以提鲜，不用加鸡精了。翻炒几下就可以关火出锅了。

11小时前

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一、空心菜炒泡豇豆

材料

空心菜，泡豇豆，烂肉，味精，油

做法

1、把空心菜去掉叶子，只要杆儿。

2、豇豆和空心菜杆儿切成粒。空心菜和泡豇豆的比例5：2。

3、油7成热时倒入烂肉炒熟（油稍微多一点），接着倒入准备好的粒翻炒几下就行了。空心菜很容易熟的，泡菜不能炒久了，久了就会酸。

4、关火，放入味精调味即可。

简单又开胃！

9小时前

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