恋上沵 4星
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原料:藠头300克、五花肉200克、红辣椒2个、辣椒粉一勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许。
做法步骤:
第1步、五花肉切薄片。
第2步、放入清水末过五花肉大火煮开转中小火。
第3步、水干,小火慢慢把五花肉的油脂煸出来。
第4步、藠头拍扁。
第5步、五花肉成透明卷曲形状放入藠头大火翻炒。
第6步、用铲不停按压,越碎越入味。
第7步、加入盐调味。
第8步、放入红辣椒+辣椒粉,出锅前加入适量生抽、老抽。
4小时前
傷夠深 1星
共回答了172个问题 评论
材料:
野藠头、农家腊肉、食用油、食用盐、豆瓣酱、生抽、老抽、红辣椒。
做法
1、我们要先将野藠头洗干净切成小段,农家腊肉也要切成薄片,红辣椒切成小段。
2、然后往锅里倒入食用油加热后放入农家腊肉爆炒一会。
3、等农家腊肉炒得差不多了,就可以倒入豆瓣酱爆香,增加这道菜的香味。
4、等农家腊肉跟豆瓣酱融合得差不多。就可以再倒入野藠头炒熟啦。
5、在搅拌野藠头跟农家腊肉的同时放入切好的红辣椒,然后加入适量的食用盐,一小勺生抽,一小勺老抽和盐。
6、这样所有材料均已下锅,最后把锅内的食材拌抄均匀即可。最后出锅把菜盛到装菜的盘子里,就大功告成了
2小时前
回答问题
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