猪肚汤怎么煲健脾养胃

噌偆渭啶 1个月前 已收到1个回答 举报

洒脱的感伤 1星

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食材:猪肚 山药 红枣 枸杞 黄芪 白莲子 淮山 蒜 姜 黑胡椒粒 盐 米醋 料酒 油

做法:

1、猪肚表面用大量的米醋和盐搓洗8-10分钟,用清水冲洗干净;

2、撕剪掉猪肚内层的油脂,再用清水冲洗干净;

3、猪肚放入开水中,沸腾后,煮制3-5分钟,盛出冲凉;

4、猪肚去掉黄色杂物,改刀切成条状,备用;

5、山药用开水烫一下,去皮切成条状;

6、蒜切去两头,放入油锅中炸至金色,捞出备用;

7、高压锅内加入开水,放入猪肚、炸好的蒜、姜片、白莲子、淮山药、黑胡椒粒、红枣、枸杞、黄芪和山药;

8、加入盐和料酒,用高压锅压制10-12分钟,盛出装盘,即可

21小时前

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