为情伤 2星
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饺子馅最好是用后腿肉。
后腿肉人们都是叫后丘肉,人们都说那里的肉是猪肉里面的最好的做肉馅的材料,因为猪运动起来活动最多的地方,所以肉质好,吃起来香,遇到了节假日都是要买上一个或者是几个后腿肉用来准备做肉馅的,或者是用来孝敬父母和岳父岳母的。
22小时前
陪莪伤心 3星
共回答了306个问题 评论
经常包饺子吃,但是不会选前腿肉和后腿肉,因为腿肉筋键太多即使剁碎了口感也不太好吃。要包饺子的肉馅最好选梅花肉或者是五花肉,这是七分瘦三分肥的肉,不要用机器去绞肉馅那会把肉的纤维都破坏了,最好是在家自己用刀剁肉馅,那包出来的饺子才好吃。
21小时前
怪我长情 3星
共回答了388个问题 评论
做饺子馅用前腿肉,或者后腿肉看个人的喜好,个人觉得觉的都可以,后腿肉比较方正。大部分是瘦肉,只有底下一点肥油。很好区分的。一般都是用前腿肉做饺子馅或者炖着吃,五花肉也可以做肉馅,但是五花肉红烧比较好,不过现在人吃肥肉的不多了,。
18小时前
回答问题
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