洋葱豆角核桃怎么凉拌菜

长豆角是能和洋葱凉拌吃。

因长豆角和洋葱没有相克相互禁忌。

豆角和火脚与洋葱凉拌

食材

豆角200克，洋葱100克，火脚50克，白芝麻10克。

盐 适量， 香菜 8克，生抽 5克，醋 4克， 食用油 适量， 糖 适量。

1、豆角洗净切段，火脚洗净切丝，香菜根切小段，香菜叶切粒。

2、洋葱洗净除衣，放进冰箱冻20分钟后，取岀洋葱切丝。

3、大火烧锅加入清水，水滚开放豆角焯熟，捞出滤水备用。

4、中火烧锅加入食用油，热油加火脚丝与香菜段炒熟，捞起火脚丝与香菜段备用。

5、中火烧锅加入食用油，热油加白芝麻转小火烧锅炒熟，捞起白芝麻备用。

6、将豆角段、洋葱丝、火脚丝、香菜粒、醋、盐、糖、白芝麻捞拌均匀即可。

豆角，又名：豇豆、长角豆、带豆、裙带豆。

豆角属蝶形花亚科被子植物。

豆角味甘、性平。

豆角功效：化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津。

豆角功能：食积、腹胀、肾虚遗精、白带增多者。

洋葱，又名：球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子。

洋葱属百合科二年生草本植物。

洋葱功效：降低血粘度，降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

洋葱功能：清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，预防癌症，护心血管，助消化，激食欲，杀菌，抗感冒。

食物相克：洋葱和蜂蜜，洋葱和海带，洋葱和鱼，洋葱和虾。

火腿肉性温，味甘咸。

火腿肉功效：健脾开胃，生津益血，滋肾填精。

火腿肉功能：治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症，加速创口愈合。