红小豆包的做法

冷柔情 1个月前 已收到2个回答 举报
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苏泽颜 1星

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红小豆馅包子的做法步骤

步骤 1

红小豆泡12小时

步骤 2

加适量水，放在电压力锅内

步骤 3

选功能键：豆

步骤 4

煮熟凉一会

步骤 5

用料理机打碎

步骤 6

打成无豆皮就行

步骤 7

用炒锅炒干，炒的过程中分次加油，加糖

步骤 8

炒干后装盘

步骤 9

面粉称重

步骤 10

加酵母，温水和成软面团

步骤 11

发酵2倍大

步骤 12

取出排气，多揉一会，松驰10分钟

步骤 13

下剂子

步骤 14

擀片

步骤 15

豆沙攥成小圆团

步骤 16

包成包子形状，根据个人爱好，可包圆型

步骤 17

包好后二次醒发20分钟

步骤 18

开大火，蒸15分钟

14小时前

4

阿谁阿谁谁 3星

共回答了332个问题 评论

红豆馅首先红豆洗净温水泡半小时以上，水和豆的比例为1比1。泡好后加适量冰糖，电压力锅豆档压制。然后压好的豆沙后搅拌均匀，晾凉后备用。奶加热至30、40度左右，和面。把面团分成小份，喜欢吃大的就分八份，喜欢小点的可以多分几份即可。

12小时前

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