中餐都有什么菜

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中餐有宫保鸡丁、麻婆豆腐、醋溜土豆丝等菜。

以下是这三款菜的详细介绍。

1、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

3、醋溜土豆丝

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。

4小时前

共回答了337个问题评论

中餐的菜品相对是比较丰富的，有蒸菜、炖菜、烧菜、蒸菜、炒菜等等，例如清蒸甲鱼、红烧狮子头、水煮牛肉片、绿豆炖排骨、清炒白菜、炝炒鱿鱼丝等等。

2小时前

共回答了484个问题评论

—糖醋里脊(Sweet and Sour Pork)糖醋里脊色泽红亮、酸甜可口、外酥里嫩，在浙江菜、川菜、鲁菜、清真菜里都有它，受到国外朋友的喜爱

21小时前

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