久违的香甜 4星
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你好,材料:
猪脑1个、天麻10克、姜片3片、葱段2根、料酒1汤匙、盐适量、清水适量
做法:
1.将猪脑用清水冲洗干净,放入锅中加清水煮沸,捞出后放入冷水中浸泡5分钟,取出后用刀切成小块备用。
2.将天麻用清水浸泡30分钟,泡软后备用。
3.锅中放入适量清水,加入姜片、葱段和料酒,将猪脑块放入锅中煮沸,撇去浮沫,改小火炖煮20分钟。
4.加入泡软的天麻,继续炖煮10分钟,最后加盐调味即可。
温馨提示:
1.煮猪脑时要注意火候,炖煮的时间也要掌握好,过久会影响口感。
2.天麻的泡发时间不宜过长,否则会影响口感。
6小时前
兑水的情话 1星
共回答了158个问题 评论
用料
猪脑一个
红枣两三颗
枸杞三四粒
干香菇一朵
天麻一丢丢
步骤 1
红枣、枸杞洗净,干香菇泡发切两半,天麻切片
步骤 2
猪脑浸入冷水中浸泡,洗净表面血筋
步骤 3
所有用料放入电炖锅蒸炖一小时,出来加少许盐调味即可
4小时前
回答问题
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