诉说衷情 1星
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用料
鸡蛋6个
去核红枣100克
纯牛奶200克
玉米油100克
红糖150克
低筋面粉200克
白芝麻适量
柠檬汁几滴
做法
1/13准备好材料
2/13红枣洗净放入蒸锅蒸熟。
3/13放入破壁机中,加入玉米油和牛奶打成细腻的泥。
4/13倒入容器中备用。
5/13把鸡蛋全打入厨师机桶中,加入柠檬汁。
6/13再一次性加入红糖,启动厨师机快速打发,打至蓬松发白,提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可。
7/13分两次筛入低筋面粉,每次筛入都要拌匀才能筛入下一次。
8/13再加入枣泥,翻拌均匀。
9/13拌好的蛋糕糊。
10/13把拌匀的面糊倒入模具中,用刮刀抹平表面,再提前模具震一震,震出大气泡。
11/13表面再撒上白芝麻。
12/13放入预热好的东菱烤箱,上下120度,下火150度,下层烤50-60分钟,烤好取出晾凉,无需倒扣。
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