香菇油菜怎样炒好吃

食材：香菇、油菜各适量，蒜末适量，蚝油一勺，食盐少许，食用油适量。

烹饪方法：

1.香菇放入清水中，加入一勺食盐，一勺面粉搅拌均匀浸泡20分钟，洗净切薄片。

2.油菜清洗干净，把菜叶切掉，放入油菜焯水2分钟捞起，接着再倒入香菇，焯水3分钟捞起备用。

3.炒锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末干煸出香味，倒入香菇，油菜翻炒一两分钟，放入蚝油、食盐调味翻炒均匀关火出锅。

香菇油菜好吃的炒法如下

油菜：200克 鲜香菇：200克

肉：300克 胡萝卜：150克

辅料

西班牙橄榄油：1勺 葱末：适量

蒜末：适量 八角：适量

盐：适量 胡椒粉：适量

收起

做法步骤

1. 热锅，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。

2. 加入肉片、葱末，旺火翻炒。

3. 肉片炒到发白，加入胡萝卜片炒软。

4. 加入香菇、翻炒1分钟。

5. 加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、盐、胡椒粉调味。

原料：香菇、油菜、蚝油、十三香、鸡精。

做法步骤：

第1步、香菇洗净，去蒂。

第2步、香菇切片儿。

第3步、锅中放水烧开，放入香菇焯烫。

第4步、将香菇捞出，在凉水中过一下，控干水份备用。

第5步、油菜洗净，撕成小块儿。

第6步、锅中放油烧热，放入十三香爆香，放入香菇，翻炒均匀。

第7步、放入油菜。

第8步、翻炒均匀，放入蚝油、鸡精调味。

第9步、继续翻炒。

第10步、盛盘出锅。

第11步、开动吧。

1/10油菜掰成叶片，洗净，控干水分，改刀切寸段

2/10香菇去根，洗净，切片

3/10葱洗净切葱花，姜去皮洗净，切姜丝备用

4/10开水锅里焯油菜，水开捞出

5/10水开放入香菇焯一下，水开捞出

6/10热锅热油，放入葱花姜丝炒香

7/10放入油菜香菇翻炒

8/10放入盐，生抽，蚝油翻炒

9/10最后放入鸡精翻炒均匀，关火

10/10出锅装盘

1/11 准备食材：葱姜蒜切沫，香菇、油菜洗净。

2/11 油菜洗净后用刀在根部划十字刀。

3/11 香菇去掉根部。

4/11 锅中烧开水，倒入油菜焯水，至变软变色捞出放入凉水中。

5/11 再将香菇放入锅中焯水后捞出备用。

6/11 起锅烧油，然后加入葱姜蒜末，慢炒煸香。

7/11 加入香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。

8/11 再加入适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。

9/11 可以将油菜做点装饰然后摆盘。

10/11 锅中淋入些许水淀粉拌匀。

11/11 将香菇与汤汁放在油菜根部，即可完成。

香菇油菜怎么炒好吃？香菇油菜是搭配绝佳的菜肴，是色香味俱全的，将香菇和油菜洗净备用，把油菜根部和油菜叶分开，热锅烧油放入葱姜，将洗好的香菇放入锅中爆炒，放入少量生抽，香菇炒到七成熟放入油菜梗，再炒半分钟，放入油菜叶再炒30秒，放入调好的淀粉，淀粉中放入鸡精，糖，盐适量，还要放入少量的算么淋入锅中翻炒即可出锅