赞 喜欢是秘密 3星
共回答了397个问题采纳率：97.2% 评论
主料：梭子蟹4只；
辅料：土豆4个、洋葱3个、青椒10根、葱、姜、蒜适量、食用油适量、料酒适量、豆瓣酱适量、盐、鸡精适量、蚝油、酱油适量、白芝麻适量、白糖适量、胡椒粉适量、醪糟少量、淀粉适量
家常干锅梭子蟹做法:
步骤1 姜拍破，葱切段，蒜切片，干辣椒切节，其他调料备好
步骤2 土豆煮熟后切条，洋葱切块，青椒切滚刀
步骤3 梭子蟹清洗干净斩小块，放入姜块、葱段、料酒、淀粉拌匀，静置10分钟。
步骤4 锅中倒入食用油，烧至九成热，放入蟹块炸至熟
步骤5 将蟹块捞出控油后放入大盘内备用
步骤6 将土豆条放入热油中炸至略焦，捞出控油备用
步骤7 将油倒入干净锅中，油热后放入葱、姜、蒜、青红花椒、干辣椒爆香。
步骤8 加入豆瓣酱、蚝油
步骤9 待豆瓣酱炒香后放入炸好的蟹炒匀，加入适量白开水，放入少量醪糟。（不用没过蟹，水太多菜不香）
步骤10 放入洋葱、土豆、青椒炒至洋葱、青椒略软调味关火。放入白芝麻、葱花装盘。
13小时前
49
可能相似的问题
-
查看 674回答 1
-
查看 44回答 3
-
查看 17回答 1
-
查看 280回答 1
-
查看 92回答 3
-
查看 35回答 1
-
查看 424回答 2
-
查看 168回答 2
-
查看 43回答 1
-
查看 89回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
1个月前4个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前1个回答