大骨冬瓜汤的做法

大骨冬瓜汤做法如下

海带半根，排骨250克，冬瓜约300克，姜两片，盐少许

做法

1 海带撕细条，打结。

2 排骨洗净，冬瓜用挖球器挖好。

3 炖盅里依次放入海带。

4 排骨，姜。

5加足量水。

6上炖盅炖约40分钟。

7加入冬瓜球再炖约10分钟，加少许盐调味。

主料：

大骨头适量

辅料：

冬瓜适量

调料：

盐适量

胡椒粉适量

步骤：

1. 骨头泡水一个小时祛血水。

2. 锅内换水大火烧开转小火1小时。

3. 冬瓜去皮洗净。

4. 锅内下冬瓜炖20分钟。

5. 出锅前放盐、胡椒粉、小葱调味即可。

食材：冬瓜200g，猪骨100g，香油少许、葱12了、姜10克、花椒8粒、食盐12克、味精少许

做法：

步骤1，冬瓜去皮，洗净，切块。

步骤2，猪骨洗净，剁块。

步骤3，葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

步骤4，将猪骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

步骤5，煮至猪骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

原料

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大骨头 (2根)

冬瓜 (1斤半)

生姜 (1块)

虾干 (1小把)

盐 10克

白酒 10克

1/将大骨头洗净泡水半小时以上，以便出血水。冬瓜去皮洗净切大块备用，生姜切片备用、虾干洗净备用。

2/起锅烧水，水开后将大骨头下入锅中焯水，水再次烧开后捞出。

3/取高压锅，将焯好水的大骨头放在锅底，加入冬瓜、生姜、虾干，加盐和白酒，加水不要没过食材，设定30分钟。

4/时间到自然放气，出锅。美味即成。

5.美味又好吃的大骨冬瓜汤的做法完成开吃了。