做陕西的搅团比例是多少

别袒露 3个月前 已收到2个回答 举报
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結束一切 4星

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搅团是陕西人爱吃的一种小吃，小麦粉，玉米面，乔麦面都可以做，至于比例没有严格的要求，不同的面粉有不同的做法，还有每个人的喜好不同，作法也不同。

3小时前

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加温日记 2星

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搅团：是陕西农家特有的花样饭，似有难登大雅之堂，餐厅饭店很难看到它。但是地道的搅团透明晶亮，形似白玉，配以鲜红的油醋水，青翠的香菜绿葱，那真是色香味俱全。无论在燥热的盛夏，还是寒气逼人的隆冬，一碗或凉或热的搅团，让你立刻神清气爽，回味无穷。

烹饪材料：玉米面适量、精白粉少许（即好麦子面，也可只用玉米面;加麦子面会相对比较劲道，两种面的比例大约为4：1最好，当然也可只用小麦面）。

1小时前

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