买鱼时翻开鱼的鳃盖看看鱼鳃的颜色如果鱼鳃的颜色是鲜红色的说明鱼还是新鲜的若果鱼鳃是暗红色

誡卟鋽煙 29天前已收到1个回答举报

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好吧听你说 3星

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鱼的腮部有很多的血管，因为血细胞中的血红蛋白，在含氧量多的时候呈鲜红色，在含氧量少的时候呈暗红色，鱼死了之后血液里没有足够的营养物质和氧气，那么血液会在一定的时间内凝固变成暗红色，在水的长期侵泡下又会转化成白里透黑的颜色。

7小时前

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