赞 挥霍着眼泪 4星
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1.
200克土豆洗净，切成四方小块，100克香肠切成小片。
2.
锅内放入20ml猪油，待猪油融化。
3.
200克土豆下锅，煸香。
4.
200克土豆煸出香味，并出现少许锅巴状态就可以准备放入300克米饭。
5.
300克米饭提前煮好。
6.
翻炒均匀，让300克米饭裹上20克猪油。
7.
翻炒均匀，能够闻到少许的米香味后，加入3勺的盐。
8.
每隔两三分钟左右就翻动一遍，将地下的锅巴翻到表面，上面的米饭翻到下面，焙出锅巴。
9.
翻动两三次后加入100克香肠，翻炒均匀。
10.
继续焙出锅巴。记住火不要开得太大，中小火焙锅巴。
11.
翻动三四次，米饭每一面有锅巴后就可以加入10克小葱。
12.
加入3克鸡精，撒入5克葱花增香。
13.
翻炒均匀，飘出葱花香味。
14.
不用起锅，可以一直放锅内，凉了就再加热一下。取一个小碗盛饭就可以了。
15.
吃的时候可以配上30克榨菜，更美味哟。
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