红糖包子糖不外溢的包法

另类小贱人 3个月前 已收到1个回答 举报
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記憶盒子 4星

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1、包子皮擀厚一点。

2、红糖馅料稍微放少一点，留出一些余地，包子封边的时候，压的紧一点。

3、在糖馅料中加入一点面粉，搅拌均匀，除了能增加糖馅的粘度，还能防止之后蒸的时候露馅。

4、蒸好的包子不要立即拿出，先焖5分钟，刚蒸好的包子面皮很软，太快移动面皮容易破损。

5小时前

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