蒸好馒头马上能开锅吗

泛滥又深情 3个月前 已收到2个回答 举报
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吢赱泪襟 2星

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1、一般等待5-10分钟再开锅比较好。因为等待几分钟再开锅，馒头可以借助余温定型，这样蒸出来的馒头会比较饱满、有型。如果刚刚蒸好就打开了盖子，有的人蒸好的馒头容易出现回缩、塌陷的情况，外观不太好看，口感的松软程度也会下降。

2、一般家里自己蒸的馒头，个头都不会非常大，基本上在2两以内，这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。

3、但是如果馒头非常大，比如说3-4两重的馒头，则需要蒸久一些，水开之后还需要蒸30分钟左右。如果担心馒头没有蒸熟，建议在馒头蒸好后，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手，就表明蒸熟了。

15小时前

38

宫岛怪獸 2星

共回答了259个问题 评论

不能，要在关火十分钟左右接锅盖，这样的馒头蓬松柔弱

13小时前

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