鲟鱼内脏怎么做好吃

小泼妇 1个月前已收到2个回答举报

尒情上臉 3星

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食材：糯米60克，鱼胶30克，鱼肝30克，猪瘦肉60克，葱1根，姜1片

做法:　

　　将糯米洗净；葱（去须）洗净，切葱花；姜洗净，切丝；鱼胶用开水浸20分钟，切丝；猪瘦肉洗净，切肉丝，用生粉调味料腌。把糯米、鱼胶放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，放肉丝、姜、葱煮沸，调味即可。随量食用。

3小时前

听说一 3星

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杀鲟鱼操作如下：

1、用钝器敲击鲟鱼的头部（眼睛后上侧），鲟鱼会昏迷，用钝刀逆向去鳞片；

2、从泄殖孔用剪子向前剪开肚皮，开膛取出内脏，掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃，清水冲洗干净即可去鳞（必须的）；取内脏应注意：1、在头和身体连接处，用手申进去，会碰到一个管状物（应该是食道），要求弄断；2、然后手继续向鱼背部申，向后抠（注意力度）就能将肚子中除了鱼仔、鱼泡以外的所有内脏全部拉出来鲟鱼：鲟鱼（Sturgeon），古称鱏鱼，属脊索动物门动物。体长0.5-7米，是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，起源于亿万年前的白垩纪时期，素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称，系现存的古老生物种群。

1小时前

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