顾人心 2星
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原料:盐适量、鸡精一丢丢、荷兰豆适量、竹荪200克、鲜虾适量、料酒适量。
做法:
1、虾去头除去虾线,加入料酒腌制十分钟左右去腥,之后洗净备用
2、竹荪浸泡之后剪去头尾,洗净切断
3、荷兰豆摘去旁边茎线,可以不切断不然炒的时候里面豆豆会跑出来。
4、锅里加入少许菜油,热锅之后先倒入虾仁,翻炒片刻,再倒入荷兰豆和竹荪,加入盐巴和鸡精,翻炒片刻出锅。
1小时前
欢喜喜欢 4星
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食材准备:竹荪200克,胡萝卜100克,食用油40毫升,食盐2克,生抽10毫升,蚝油 10毫升。
1、准备好所有食材,竹荪泡发洗净,胡萝卜切丝。
2、先将锅中加入食用油,当油温烧至5成热,放入胡萝卜丝和竹荪翻炒,加入食盐入味。
3、加入生抽和蚝油提鲜,翻炒均匀。
4、出锅装盘,即可享用
21小时前
爱我抱住我 3星
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食材用料
竹荪 10克,鸡蛋 3个,火腿 10克,葱 1根,盐 适量,油盐适量
做法步骤:
步骤 1
竹荪用清水浸泡10分钟,切段待用;
步骤 2
葱切段,火腿切丝;
步骤 3
竹荪、火腿、适量葱段下锅,加100ml冷水,大火煮开,小火煮15分钟;
步骤 4
打入3个鸡蛋搅拌均匀;
步骤 5
煎好鸡蛋;
步骤 6
倒入竹荪及汤汁翻炒1分钟即可;最后加适量盐或酱油翻炒均匀即可出锅。
18小时前
俄很想笑 1星
共回答了170个问题 评论
食材:竹荪、腊肉、鸡腿菇、青椒、大葱、大蒜、生姜、花椒。
做法:竹荪切段焯一下开水捞出沥水。腊肉切薄片。鸡腿菇洗净切成细丝开水烫一下捞出。青椒切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。
起锅热油,放入腊肉煸炒一分钟,加入大葱、蒜姜、花椒爆香,倒入竹荪、鸡腿菇、青椒丝,加适量精盐、胡椒粉、老抽、鸡精,翻炒四五下,加半勺淀
14小时前
怎会有得 1星
共回答了106个问题 评论
答:竹荪一般都用来煲汤比较多。
肉炒竹荪:
一、【肉片竹荪】材料:猪肉片250克、竹笋50克,食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法:1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间,去掉根部的圆点,继续泡10分钟时间。2、肉片切好,姜、葱、辣椒切丝。3、热锅加油,倒入姜葱爆炒,下肉片滑开。4、接着加入适量的酱油,清水炒肉七成熟,加入竹荪番茄。5、加入辣椒丝,加入食盐调味,炒熟即可起锅。
在广东一般不放辣椒丝。
9小时前
回答问题
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