粉丝蒜蓉小龙虾的正确方法

先把粉丝泡在温水里泡开泡软，然后把小龙虾处理干净，把蒜蓉剁成泥加入调料拌好，先拿一个小容器把小龙虾一个一个放在上面，然后也把粉丝放在上面，在倒入蒜泥，放在蒸锅里蒸十分钟就好了。

一、工具/原料

小青龙虾 (1只)

大蒜 (1头)

味达美臻品蚝油 (1勺)

味达美初榨原酿生抽 (2勺)

小米辣 (3个)

小葱 (1撮)

二、做法

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小青龙虾(300g)刷洗干净备用（商家还送了2小包蒜蓉）

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龙虾去虾线，虾鳃，虾胃

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把送的蒜蓉倒在提前泡软的粉丝上

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拌匀，平铺在盘底

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把处理好的龙虾摆放在粉丝上 把蒜仔和小米辣用拉蒜器拉成蒜蓉

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加1勺味达美臻品耗油（15ml）

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1勺味达美臻品料酒（15ml）

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2勺味达美初榨原酿生抽（30ml）

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搅拌均匀并倒在龙虾肉上

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水开上笼蒸8分钟

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出锅了

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撒小葱花点缀

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把龙虾壳放回龙虾肉上，端上餐桌

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开吃啦

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打开没有乾坤

材料:

用料：干粉丝２把大虾20只蒜茸1茶匙（５克）姜末1茶匙（5克）红菜椒1个蒜茸辣椒酱1汤匙（15克）料酒1汤匙（15克）香葱1棵生抽2汤匙（30ml）香油1茶匙（5ml）

做法:

１、将大虾洗净，剪去须脚，并从背部剪开，再用刀划开，挑去虾线；

２、粉丝用水泡软；

３、红菜椒洗净去籽，切成小丁，香葱洗净切碎；

４、蒜茸、红菜椒丁、料酒、生抽、香油和蒜茸辣酱调成汁，放入大虾中腌制10分钟；

５、将泡好的粉丝放入盘中铺好，再将大虾整齐的码入盘中，把剩下的腌汁淋在上面；

６、放入蒸锅中，蒸十几分钟，出锅后撒入香葱碎即可。

以下是蒜蓉粉丝小龙虾的正确做法：

材料：

- 小龙虾 1 斤

- 粉丝适量

- 大蒜 5 瓣

- 生姜 适量

- 干红辣椒 适量

- 食用油 适量

- 葱花 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将小龙虾清洗干净，去掉肠泥，剪掉须和爪。

2. 取一锅开水，加入适量盐，将粉丝放入锅中煮熟备用。

3. 取一平底锅倒入食用油，加入葱花、生姜和干红辣椒翻炒出香味。

4. 加入清洗好的小龙虾，大火快速翻炒至变色。

5. 将蒜瓣切末后加入锅中继续快速翻炒几分钟。

6. 加入少量清水、盐等调味料并焖一段时间，直到汁浓味美即可关火。

7. 把刚才煮好的粉丝捞出来放在碗里，再将刚才的小龙虾、汁倒在碗里，撒上适量葱花即可。

小龙虾烹饪时间不宜过长，否则肉质会变得老硬，影响口感。此外，需要注意的是，在烹调前应彻底清洗干净，并遵守卫生要求以防止食品安全问题。

1/4 粉丝泡水，切蒜蓉，香菇切碎，准备葱花

2/4 将龙虾蒸到可以闻到香味时拿出，晾凉后拨开龙虾，切片

3/4 热锅热油，中火，加入香菇碎片炒，再加入蒜蓉，炒出香味，加盐加水，水开后放入泡软的粉丝，再次谁开时立即关火

4/4 用锅里的余热泡熟粉丝，将汤汁淋到切片的龙虾上