顛覆旳肆虐 3星
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1、食材:带鱼200g、鸡蛋液50g、料汁20g、葱姜蒜20g。
2、带鱼放锅中煎。锅中加入适量的油,油热后先把带鱼从鸡蛋液里面滚一圈,再把带鱼放入锅中。
3、煎至两面金黄。小火慢慢的煎,煎定型后翻一个面,煎至两面金黄先把它们捞出来。
4、锅中炒配料。锅留底油倒入葱姜蒜翻炒出香味,再倒入调好的料汁,把料汁熬制粘稠。
5、裹上料汁。倒入煎好的带鱼,等带鱼都裹上料汁,完全入味后就可以出锅了。
11小时前
萌小妹喵 4星
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用料:带鱼500克、葱5克、姜5克酱油3克、盐5克、味精3克
做法
1、 带鱼洗净,切段;姜切丝;葱洗净,切丝;
2、 带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味;
3、 煎锅上火,加油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色即可;
4、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。
5.放料酒,搅拌均匀腌2分钟
6.用纸巾将鱼身多余的的水份擦干,在鱼身上薄薄沾上一层低筋面粉
7.锅中放油,烧热放入姜片爆香
8.放入全部鱼块,中小火将鱼块煎至金黄色香精带鱼
9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色,即可
9小时前
回答问题
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