拌面菜的家常做法

眉山羞 1个月前 已收到3个回答 举报
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蘇三說 1星

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拌面菜是一道简单的家常菜，下面是做法：

所需材料：

面条200克

菠菜100克

胡萝卜100克

黄瓜100克

蒜末适量

食盐、生抽、香醋、香油适量

植物油适量

步骤：

将面条煮熟，捞出沥干水分备用。

菠菜、胡萝卜、黄瓜分别洗净，切成细丝备用。

蒜末剁碎备用。

锅中加入适量的植物油，放入蒜末炒香。

加入菠菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒均匀，加入适量的食盐和生抽调味。

加入适量的水，盖上锅盖，煮至蔬菜熟透。

放入煮熟的面条，继续煮2-3分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。

最后加入适量的香醋和香油，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

面条煮熟后要沥干水分，以免影响口感和味道。

炒蔬菜时要注意火候，以免蔬菜糊底。

调味时要注意咸度，不要过咸。

最后加入香醋和香油可以增加口感和香气。

9小时前

30

粗制滥造 2星

共回答了278个问题 评论

茼蒿洗干净，控水。控水这一步很关键，一定要尽量控干。

步骤 2

面粉分三次均匀撒在茼蒿上，拌匀，双手轻抓，让面粉均匀裹在茼蒿上。

步骤 3

锅里加水，笼屉上铺笼布，将茼蒿铺在笼布上。

步骤 4

大火蒸十分钟。

步骤 5

锅底倒油，油热后加葱花炒香，倒入蒸好的茼蒿。

步骤 6装盘开吃。

7小时前

47

紫灵儿 2星

共回答了99个问题 评论

面粉掺菜后加水拌匀蒸后凉拌。

4小时前

7
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