稀饭怎样煮的好吃

曲终人尽 1个月前 已收到1个回答 举报

昔日言语 1星

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米要先泡水:淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥。

2.

熬一锅高汤:为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味呢?最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法:猪骨1千克,放入冷水锅中煮沸,除去血水后捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸,再放入猪骨,转小火焖煮1小时关火。

3.

水要加的适量:大米与水的比例分别为:全粥=大米1杯+水8杯;稠粥=大米1杯+水10杯;稀粥=大米1杯+水13杯

4.

冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。

11小时前

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