炸东西用生粉还是淀粉

败爱情 1个月前 已收到4个回答 举报
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麻辣鲜师 1星

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炸东西，我们用的是玉米淀粉。金黄酥脆， 生粉也就是土豆淀粉。可以把它用来制作粉皮凉皮儿，粉疙瘩。在夏天的时候很是受欢迎的。

6小时前

38

余光看你 3星

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炸东西用淀粉比较好。平时人们用的淀粉足玉米淀粉，红薯淀粉，吸水性较强，所炸食物酥脆可口。而生粉大多是用来勾芡的，爽滑顺口。

4小时前

33

东北大呲花 2星

共回答了72个问题 评论

炸东西用的是淀粉，淀粉也有很多种，红薯淀粉，玉米淀，土豆淀粉等等统称淀粉，淀粉炸出来的东西酥脆Q弹好吃，

1小时前

14

親一尐釦 1星

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炸东西所使用的是淀粉。淀粉并不是指单一的某种粉，而是一个统称，在我们生活中常见的食用淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉以及马铃薯淀粉等等。

23小时前

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