愁绪空展 2星
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当身体处于静止状态时(即除了基本的呼吸、消化和保持体温之外,未参与任何活动),大脑消耗的能量高达整个身体的20%至25%,主要是以葡萄糖的形式消耗掉的。对于普通男性和女性来说,这部分能量分别约等于350和450卡路里。在童年时期,大脑甚至更“贪婪”。一般五六岁儿童大脑消耗的能量最多可以占到全身的60%。尽管大脑重量仅占全部体重的2%,但大脑“贪吃”葡萄糖的习惯使其成为了全身耗能最大的器官。
饥饿的大脑
除了人类之外,其它动物也具有这一特征。研究发现,小树鼬、小狨猴等超小型哺乳动物也会像人类一样,将全身的大部分能量分配给大脑。
为什么会出现这样的现象呢?尽管大脑并不重,但相对于其它身体部位而言体积较大。这样一来,大脑的新陈代谢就需要耗费更多能量。
大脑消耗的大部分能量都用于神经元之间的交流沟通,这是通过化学信号在一种名叫“突触”的细胞结构之间传递实现的。激活突触需要耗费许多能量,其中涉及到大量离子跨膜运输,而这是大脑中最耗能的过程之一。
此外,大脑从来不会停下休息。即使在睡眠中,大脑也需要能量来维持细胞间的信号传递、从而保证正常的身体机能。不仅如此,还有一些细胞专门负责向神经元输送营养物质,而这些细胞也需要一定的葡萄糖才能生存和工作。这也能解释为何童年时期的大脑耗能占比格外大,因为在我们五六岁时,大脑正处于快速发育期,所需能量将近成人大脑的三倍之多。
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