酸菜老鸭汤的做法

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化濃妝 2星

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材料

酸菜50克，鸭子500克只，葱适量，姜适量，大料1个，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，糖0.5小匙

做法

1.鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块；

2.锅内做水，冷水把酸菜下锅；放入葱、姜、大料；

3.水烧开后，放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟；

4.最后加入鸡精，出锅。

15小时前

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條騷豿 1星

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食材清单

鸭子 1只 、 酸萝卜 350g 、 泡姜 15g 、 葱 3根 、 盐 适量 、 白胡椒 适量 、 味精 适量 、 料酒 适量 、 萝卜 一根

烹饪步骤

步骤1/8

洗净放入锅中倒入清水焯水捞出，约10分钟左右

步骤2/8

萝卜削皮后切块

步骤3/8

姜切片，葱切段，酸萝卜备好

步骤4/8

将葱段，姜片，酸萝卜进行翻炒片刻

步骤5/8

再将焯好的鸭肉倒入再次进行翻炒片刻

步骤6/8

倒入清水，放泡姜，适量料酒烧开

步骤7/8

再把切好的萝卜放入锅中放入适量盐即味精，白胡椒粉，熬至20分钟左右

最后一步

起锅装盘撒入少许葱花

13小时前

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