什么香料可以代替香叶

我长发及腰 1个月前 已收到3个回答 举报
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赱進沵芯里 2星

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没有香叶可以用草果或者五香粉代替，草果香味浓郁，是非常好的调味香料，草果用来烹调菜肴，也可以帮助腥除膻，给菜肴增香，提鲜，而五香粉是由多种香料混合制作，它也有增香、去腥、提香的效果，没有香叶用草果或者五香粉风味都极佳。

草果香味浓郁，有燥湿健脾的功效，也是制作调味香料的极佳之选。它是姜科豆蔻属植物，香味出众，稍带辛味，但并不厚重，用它来代替来烹饪菜品，风味也是极佳的，吃起来也很是美味。

21小时前

46

現在以後 4星

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比较困难的！你可以尝试采用玫瑰和香茅的组合（玫瑰要比较多）来替代香叶，但成本会贵很多；还有就是使用香茅+苯乙醇和其他合成香料来调配香叶香气。

19小时前

33

遺莣現茬 1星

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比较困难的！你可以尝试采用玫瑰和香茅的组合（玫瑰要比较多）来替代香叶，但成本会贵很多；还有就是使用香茅+苯乙醇和其他合成香料来调配香叶香气。

16小时前

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