东川牛肉干的做法

夜夜夜忖量 3个月前 已收到1个回答 举报
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醉里与她 1星

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用料:牛肉300克，十三香、孜然面、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒各适量。

做法:

1、准备适量牛肉干切条(顺着纹切)，厚度2厘米左右，喜欢吃大块的就切大一点，用凉水泡30分钟，泡出血水，一定要撰干水分。

2、准备调料，一勺半老抽，两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量孜然粉，一点点十三香。(喜欢吃辣可以再放一勺辣椒面)

3、放入碗中腌制30分钟。(时间越长越入味)放入空气炸锅120度烤20分钟，翻面再120库烤20分钟。最后100度再烤20分钟。

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