天天森碟 4星
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步骤/方式1
姜和葱白切末,半碗水浸泡一会儿,这样吃饺子可以去肉腥但是又不用吃到葱姜
步骤/方式2
肉馅里加玉米、胡萝卜、藕丁,小香葱(叶切碎)
步骤/方式3
加1勺盐,1勺十三香,鸡精,再加刚才泡的葱姜水
步骤/方式4
再来一大汤勺生抽
步骤/方式5
香油适量
步骤/方式6
搅拌均匀后来两勺淀粉
步骤/方式7
准备面团(烫面团基本上是冷面团的三倍):1,开水和面,面粉里加一勺盐,烧一壶开水,少量多次的加,边加边搅拌,先调成絮状再揉成面团;2,冷水正常和面,揉一个小坨的面。
步骤/方式8
把两个面团揉到一起。烫面会比较粘手,比较软,太粘的话可以来点干面粉不要紧
步骤/方式9
切出剂子,擀面皮
步骤/方式10
开包
步骤/方式11
包好饺子
步骤/方式12
垫布上锅蒸20分钟,蒸好后关火闷5分钟
步骤/方式13
成品
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