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食材清单
茄子 1个 、 红彩椒 1个 、 绿彩椒 1个 、 大蒜 1个 、 面粉 20克 、 芝麻 10克 、 生抽 1汤匙 、 醋 1汤匙 、 辣椒面 1汤匙 、 辣椒油 1汤匙 、 白糖 1汤匙 、 香油 1汤匙 、 鸡蛋 2个
做法步骤：
步骤1/7
茄子斜刀切片、灯笼椒切丝
步骤2/7
鸡蛋打散
步骤3/7
茄子两面都粘上面粉，粘好面粉的茄子浸鸡蛋液
步骤4/7
锅中热油，一片片放入茄子片，铺上青红椒丝
步骤5/7
小火煎至两面金黄
步骤6/7
蒜末、生抽、醋、辣椒面、白糖、辣椒油、香油、芝麻等配好蘸汁
步骤7/7
煎好的茄子片配酱汁很美味喔！
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