东北人说的大腰子是啥

郑二毛嘤 1个月前已收到3个回答举报

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东北人常说的的大腰子是指家畜的肾脏，一般是指猪、牛、羊的肾脏，都说吃啥补啥，常吃大腰子健康补肾。在东北有一道名菜叫火爆腰花，就是用猪的肾脏烹饪而成的，味道鲜美。大腰子也常用于烧烤中，用牛和羊的肾脏作为食材进行烧烤，味道极佳，深受东北人喜爱。

1小时前

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大腰子一般是指鸡、羊、牛、猪的肾脏。

鸡腰子为鸡肾，是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外。

羊腰子为羊肾，是山羊或绵羊的肾脏器官。

牛腰子为牛的肾脏，腰子即肾，是牛主要排泄器官。肾表面光滑，左右各一。可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。

猪腰子为猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

21小时前

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大腰子基本上是每个烧烤摊都必备的食材，东北大哥的最爱。

大腰子其实分红腰和白腰。红腰一般是猪、羊的肾脏。白腰则是羊的睾丸。

18小时前

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