五花趾煮多久

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我愛向日葵 3星

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小火煮20分钟

五花趾是一种相对来说比较罕见的牛肉部位，它通常指的是牛脚爪的五个趾骨部位。这个部位肉质柔软、韧性强、富有弹性，经常被用来炖煮食用。

2小时前

27

誰能懂我 2星

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五花趾是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱，西餐里的Hind Shank部位。这个部位可是相当稀缺的哦，一天牛只有两条，可算是稀少。筋比三花腱更多，纹路也更明显，口感也更为脆弹。如果你喜欢弹牙的筋肉感的话，会觉得这部分口感更好。

2、牛肉切片，姜切丝。

3、炒锅烧热，加入油，姜丝爆香。

4、倒入五花趾爆炒，放入酱油，耗油，翻炒，大概一分钟即可。

5、新鲜的牛肉，切的够薄，很快熟的，别炒老了哈。

6、一口下去，筋肉脆弹。很有满足感。

1小时前

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