千种风情 3星
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一斤糖可以做4块月饼。倒密封罐里,如果量厚太稠倒不出来,可以再加50毫升左右的水开小火煮开,如果太稀就继续再加热,熬一会儿54分钟只是一个参考值,因为每家火候不同,最后是这种黏稠的,并且是流动性的糖浆,像蜂蜜一样的黏稠拉丝,甜甜的带有一点点的酸,不过酸做月饼的时候会被综合掉,放置一天后就可以拿来做月饼了。
11小时前
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